최근 식품의약품안전처의 발표에 따르면, 숙취해소 효과를 주장하는 식품 중 약 90%가 실제로 숙취 완화 효능을 가지고 있는 것으로 확인되었습니다. 이들 제품은 혈중 알코올과 아세트알데히드를 분해하는 효과가 있으며, 특히, 숙취해소 관련 표현을 사용한 식품은 자율 심의 기관의 철저한 심사를 거쳐 표시 및 광고되고 있습니다.
📄 1. 실증 대상 및 평가 절차
평가대상 식품들은 다음과 같은 특성
1. 브랜드에 따라 차별화된 성분 : 숙취해소 식품은 각 브랜드마다 독특한 성분을 사용하여 차별화.
아미노산, 비타민, 그리고 천연 제재들이 주로 포함되어, 소비자들에게 다양한 건강 효과를 선사.
2. 소비자 만족도 조사 : 많은 소비자들이 이들 제품을 사용한 후 만족도를 높게 평가-실제로 숙취 해소 효과를 느낀 사람들이 많음.
이러한 긍정적 피드백은 브랜드 신뢰도를 높이는 데 중요한 역할.
3. 과학적 기준에 기반한 효능 : 식품의약품안전처에서는 식품의 효능을 검증하기 위해 엄격한 인체 적용 시험을 실시.
이로 인해 80품목의 식품이 실제로 숙취해소 효과를 입증한 것은 많은 소비자들에게 신뢰.
- 39개 업체, 80개 품목이 2025년 6월 19일 식약처에 의해 승인됨 mdpi.com+10korea.kr+10m.dailypharm.com+10korea.kr.
- 총 46개사, 89품목 제출 중 약 90%가 통과되어 39개사 80품목이 승인됨 kpanews.co.kr+6eiec.kdi.re.kr+6hitnews.co.kr+6.
- 평가 기준:
- 임상시험 설계의 객관성
- 숙취 관련 설문(AHSS, AHS, HSS 등)
- 혈중 알코올·아세트알데히드 농도 변화
- 전문가(임상, 예방의학, 식품영양 분야) 집단 평가 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov+7kpanews.co.kr+7eiec.kdi.re.kr+7
- 통과한 제품은 혈중 알코올 및 아세트알데히드 감소, 설문 지표 통계적 유의성(P<0.05) 확보 kpanews.co.kr.
🌿 2. 주요 성분별 임상 근거
1.혈중 알코올 및 아세트알데히드 분해 : 연구 결과에 따르면, 많은 제품이 혈중 알코올 및 아세트알데히드를
효과적으로 분해하는 능력 (숙취 증상을 완화하는 데 중요한 요소)
2. 설문 결과의 유의미성 : 다양한 소비자들을 대상으로 한 설문 조사에서도 숙취의 정도가 명확하게 개선되었다는
응답이 많았으며, 이는 제품의 효능을 뒷받침하는 중요한 데이터로 사용
3 전문가들의 신뢰도 높은 의견 : 예방의학 및 식품영양 분야의 전문가들은 이 조사에 적극 참여하여 객관적인 심사.
이러한 검증 과정은 소비자들에게 더 큰 신뢰를 주고 있습니다.
A. 헛개나무(Hovenia dulcis) 추출물
- 0.475% HD 음료(HDB), HD+Pueraria lobata(HDPB), HD+글루타치온(GY)(HDGB)가 포함된 임상시험
- 30명 대상, 무작위, 이중맹검, 위약대조, 교차설계
- 복용 0.5h와 6h에서 혈중 알코올이 HDB, HDPB군에서 감소
- HDPB군은 6h 시점에서 아세트알데히드도 유의하게 감소 koreascience.kr+13pmc.ncbi.nlm.nih.gov+13researchgate.net+13m.dailypharm.com+11researchgate.net+11eiec.kdi.re.kr+11
- 가스트로장애(AHS)가 HDPB, HDGB에서 통계적으로 유의 감소 researchgate.net+2mdpi.com+2researchgate.net+2
- 진행 기간: 2024년 4월 29일~6월 16일, IRB 승인 및 등록 완료 researchgate.net.
- 별도 연구(2017)에서는 소주 50g + HDE 2460mg 섭취 시,
- 혈중 아세트알데히드·알코올 농도 변화는 크지 않으나 숙취 총 점수, IL‑6/10, AST 수치 개선 pure.ewha.ac.kr.
B. 아밀롭소닌(Dihydromyricetin, DHM)
- Hovenia dulcis의 주요 플라보노이드로 간 보호와 알코올 대사 촉진 작용이 있음 todaynews.kr+15today.usc.edu+15pubmed.ncbi.nlm.nih.gov+15.
C. 배(Pear)
- 생체 내에서 ALDH 활성 약 91% 증가시켜 아세트알데히드 분해 촉진 (국내 논문 근거).
D. 전통·발효식품 성분
- 스위트 라임, 코코넛 워터, 적삼, 클로브, 홍삼, 두충, 아이스플랜트, 쿠두즈 꽃 등은
- 효소 활성 보조 및 증상 개선 가능성은 있으나, 임상 근거는 상대적으로 제한적 kpanews.co.kr+1eiec.kdi.re.kr+1.
E. 기타 식품
- 계란(시스테인), 치즈(유산균+B 비타민), 바나나/아보카도/생강/흰 토스트 등은
- 전해질·항산화·위장 보호 관점에서 숙취 증상 완화 실용적 도움 가능.
📊 3. 임상 근거의 질과 한계
1.혈중 알코올 및 아세트알데히드 분해 : 연구 결과에 따르면, 많은 제품이 혈중 알코올 및 아세트알데히드를 효과적으로
분해하는 능력 (숙취 증상을 완화하는 데 중요한 요소)**
2. 설문 결과의 유의미성 : 다양한 소비자들을 대상으로 한 설문 조사에서도 숙취의 정도가 명확하게 개선되었다는
응답이 많았으며, 이는 제품의 효능을 뒷받침하는 중요한 데이터로 사용되었습니다.
3 전문가들의 신뢰도 높은 의견 : 예방의학 및 식품영양 분야의 전문가들은 이 조사에 적극 참여하여 객관적인 심사.
이러한 검증 과정은 소비자들에게 더 큰 신뢰를 주고 있습니다.
하지만
- 대부분 표본 수 적고 단기 교차 설계: 개인차 큰 숙취 평가에선 낮은 근거 수준
- 문헌고찰에서도 “더 많은 독립적·장기 연구 필요” 지적됨.
- 일부 품목은 추가 자료 보완 요구가 있었고, 미비 시 표시·광고 제한 예정 hitnews.co.kr+2kpanews.co.kr+2m.dailypharm.com+2.
✅ 4. 요약된 효과 메커니즘
| 성분 | 작용 기전 | 주요 임상 증거 |
| 헛개(Hovenia dulcis) | 혈중 알코올·아세트알데히드 감소, 위장장애 완화 | 교차시험 30명 대상, 통계적 개선 eiec.kdi.re.kr+8pmc.ncbi.nlm.nih.gov+8e-jkfn.org+8kpanews.co.kr+1eiec.kdi.re.kr+1 |
| 배 | ALDH 활성 +91% 증가, 아세트알데히드 대사 촉진 | 국내 효소 활성 실험 |
| DHM (플라보노이드) | 간 보호, 대사 활성 촉진 | USC 연구 보조적 소견 |
| 기타 식물(PL 등) | 효소 보조 및 증상 완화 | 일부 고무적 초기 근거 |
🧭 5. 실용적인 제품 선택 및 이용 팁
- 식약처 ‘식품안전나라’에서 80개 인정 제품 확인 가능 m.dailypharm.com+3todaynews.kr+3kpanews.co.kr+3.
- 대표 브랜드: 광동 헛개파워, HK이노엔 컨디션, 유한양행 내일N, 종근당 헛개땡큐, 동아제약 모닝케어, 한독 레디큐 등 kpanews.co.kr.
- 제품 선택 시 ‘인체적용시험’ 근거, 제조사, 임상 설계 방식(대조군/교차법 등) 확인.
- 단일 원료(배·헛개+PL+DHM) 활용도 유망; 가격 대비 과학적 근거 우선 고려.
- 절주 + 수분/전해질 보충 + 해장식 병행이 가장 현실적이고 효과적.
6. 소비자 선택의 중요성과 향후 기대
1. 숙취해소 식품을 선택하는 데 있어 소비자 - 신뢰할 수 있는 정보를 바탕으로 판단 (식약처의 연구는 그러한 선택에 있어 중요한 참고자료)
2. 건강한 소비 습관 형성**: 신뢰할 수 있는 정보에 기반한 제품 선택은 자신의 건강을 지키는
중요한 방법. 효과적인 숙취해소 식품을 선택함으로써 건강한 생활을 유지.
3. *향후 연구 및 발전 : 식약처의 이러한 검증은 앞으로도 계속될 것,
소비자들은 더욱 다양한 숙취해소 제품을 경험 ( 건강한 음주 문화를 형성 기여)
4. 소비자의 역할 : 소비자 스스로가 제품의 효과와 안전성을 검증하는 과정에 참여하는 것도 중요
7. 결론 정리
- 과학적으로 입증된 숙취 해소식품 80품목은 식약처 절차를 통과한 믿을만한 리스트입니다.
- 다만 효과 크기, 지속성, 개인차, 장기 안전성은 여전히 명확하지 않으며,
- 가장 효과가 확실한 건 절제된 음주 + 영양/수분 보충 + 입증된 제품 병행 전략입니다.